aderzo para pescado

procesas una palta madura, una cebolla roja, un diente de ajo, medio limon exprimido, aceite de maiz, sal y pimienta o una cucharada de salsa de soja

cocinas el pescado (el que tengas o te guste o puedas comprar) cortado en trozos pequeños de unos 10 cm y no muy gruesos (filet), en una sartén ponés una cucharada de jugo limon, otra de jugo de naranja con un poquitín de aceite, cocinas unos minutos de un lado y del otro, no olvides que el pescado se cocina rápido y hay que tener cuidado que no se rompa al voltearlo 

acomodás las porciones en una fuente vistosa y le agregas por encima unas pinceladas del aderezo, el resto lo ponés en una salsera y que cada uno le agregue lo que le piace

servís con una ensalatina de rabanitos