aderzo para pescado

procesas una palta madura, una cebolla roja, un diente de ajo, medio limon exprimido, aceite de maiz, sal y pimienta o una cucharada de salsa de soja

cocinas el pescado (el que tengas o te guste o puedas comprar) cortado en trozos pequeños de unos 10 cm y no muy gruesos (filet), en una sartén ponés una cucharada de jugo limon, otra de jugo de naranja con un poquitín de aceite, cocinas unos minutos de un lado y del otro, no olvides que el pescado se cocina rápido y hay que tener cuidado que no se rompa al voltearlo 

acomodás las porciones en una fuente vistosa y le agregas por encima unas pinceladas del aderezo, el resto lo ponés en una salsera y que cada uno le agregue lo que le piace

servís con una ensalatina de rabanitos

CHURRASQUITOS CON RABANITOS


Compras unos 6, 7, 8 o los que te parezcan churrasquitos, pueden ser de pollo, cerdo o ternera, pones un una sarten antiaderete  una cucharada de aceite de coco, medio limón y media naranja exprimidos, una cucharada de salsa de soja, calentas y agregas los churrasquitos pasados ligeramente por pan rayado, solo pan rayado. Vuelta y vuelta y ya está.
Por otra parte rayas o cortas finamente los rabanitos, condimentas a tu gusto y listo el plato para el aperitivo.....  
una panerita con rodajas de pan con gluten, que lo hace flexible, eso viene bien